In un posto molto pittoresco chiamato Anras – sulla strada panoramica dell’Alta Pusteria, una delle strade più belle del Osttirol – trovate piaceri gustosi della buona tavola.
Prodotti di alta qualità regionali in combinazione con ingredienti e idee di tutto il mondo, preparati con la massima cura e dedizione trasformano la vostra visita dal “Pfleger” in un emozionante avventura culinario.
Küchenchef Tom mit Team
All'età di 23 anni Tom aveva già cucinato il suo primo Gault Millau premiato Haube.
Ha scoperto presto la sua passione per la cucina. Come uomo di piacere, ha sempre attribuito grande importanza ai piatti preparati ad alto livello.
"Per me, il cibo non è solo cibo puro, ma piuttosto il godimento della vita. Questo è uno dei motivi per cui la mia manipolazione degli alimenti è caratterizzata dal rispetto. Mi ispiro principalmente alla musica - non passa giorno senza musica quando lavoro in cucina senza musica.
La cosa bella della cucina è che, oltre ai compiti organizzativi, posso vivere la mia creatività e divertirmi a sperimentare.
Sono felice di darvi il benvenuto nel nostro ristorante e nella mia cucina!"
Tom Mascher
1 Haube
14/20 punti
1 Falstaff-Gabel
82 punti
Iniziate la giornata con una colazione osttirolese sana e vitale con prodotti regionali e fatti in casa.
Potete scegliere tra una ricca scelta di cereali e frutta fresca e preparavi un Müsli ai vostri desideri oppure godetevi del pane fresco con marmellata fatta in casa. Il nostro ricco buffet vi offre tutto ciò desiderate per cominciare bene la giornata.
Colazione al “Pfleger” ogni giorno dalle ore 7.30 alle 10.00.
Per la stagione che sta per arrivare lo chef di cucina Tom ha creato piatti speciali.
Vi auguriamo tanto piacere col nostro menu della stagione!
Ci sono momenti e occasioni nella vita che devono essere festeggiati. Da noi trovate l’ambiente ideale - caldo e elegante - che rende la vostra festa indimenticabile.
Sarà il nostro piacere di darvi una mano all’organizzazione, abbiamo delle idee bellissime. La nostra grande sala da pranzo, la” Pfleger Stube” e il bar dell’hotel offrono una cornice ideale per matrimoni, feste di natale, giubilei, compleanno e aziendale.
I diversi posti diffondono un’atmosfera sempre a vostro agio, volentieri potete festeggiare anche sulla terrazza panoramica e nel giardino.
